Amintiri din bucătărie
Inghetata de casa cremoasa facuta la aparat de inghetata – Tips&tricks
Visul oricărui copil este înghețata cremoasă, iar visul oricărei mame este să facă această înghețată în casă. În plus și fără zahăr dacă se poate. Ei bine, viața fără zahăr nu e așa roz, așa că la înghețata de casă nu mai caut scuze și las la liber cantitatea de zahăr, după gust, firește. Am […]Rețetă de înghețată de casă cremoasă
Pentru nostalgia verii, in primul weekend de toamnă am făcut ultima înghețată pe acest sezon, cred. Mi-ați mai cerut rețeta pentru că o postasem doar pe story, acum e pe blog ca să rămână pentru totdeauna, sau până când vrea internetul:) Am pus rețetele noastre preferate. E suuper mega ultra usor de făcut, chiar si […]Cum să faci parizer de casă cu 4 ingrediente
Cred în echilibru și nu în extreme. Și mai ales când e vorba despre mâncare. Iubesc laptele, drojdia și glutenul și nimic și nimeni nu mă va convinge că nu sunt bune. Stomacul meu are o relație prea lungă și bună cu ele. Îmi place să fac pâine de casă, și alte ingrediente sau alimente, […]Banana bread sau banana chec
Totul a pornit cu 2 banane care erau pe drumul pierzaniei, sau spre cel al unei țuici. Dar cum nu beau tuică și refuz să arunc mâncare am zis să încerc și eu banana bread. Am găsit două rețete pe care le-am combinat. Vă las linkurile dar vă scriu mai jos și combinația mea:) De […]Desert rapid și plin de ciocolată: bunătate cu ciocolată
Această rețetă a intrat imediat în top 3 preferințe de dulce rapid (dulce mai interzis de bun și caloric, dar o viață avem) și în caietul meu de rețete adunate de la lume. Secretul?: CIOCOLATĂ multăăă!!! Și da, a mâncat și D. și a făcut mustăți de ciocolată. Dup 4 ani jumătate am început să […]Biscuiti cu banane,nucă &cocos, fără făină
Sunt sigură că rețeta a mai fost inventată undeva intr-un colț de lume, tot în bucătăria unei mame care nu știa ce să facă cu niste banane refuzate de copii pe motiv că sunt “prea negre”. Și cum eu nu irosesc aproape nimic ( nu-mi amintesc ultima oară când am aruncat ceva de mâncare) am […]Plăcintă pentru leneși sau Crumble de mere
Una dintre cele mai ușoare prăjituri de pe lume, și aș adăuga și mai puțin calorică este Crumble-ul. Pentru că pui ce fructe vrei pe care le poți tăia bucăți mari sau decongelate, și deasupra are un aluat fărâmicios ca nisipul, care nu trebuie întins. Și cum vremea de afară nu mă ispitește nici măcar […]Aluat de pâine / pizza, fără pretenții, homemade #Un chef și jumătate
Să tot fie vreo 4 ani, de când fac pâine în casă. Eu am început cu o mașina de pâine (înainte să avem copii!), dar după câteva săptămâni mi-am dat seama că e prea înnecăciosă, nu îmi plăcea consistența ei. Am abandonat-o un an pe masă. După ce am născut și eram mai atentă la ce […]Turtă dulce cu #UnChefȘiJumătate
A ce miroase Crăciunul tău? Ce culori are? Eu am amintiri diferite. Din copilărie îmi miroase a brad, de cozonaci nu prea am avut parte (mama nu făcea), miroase și a sarmale dar mai mult amintirile mele sunt vizuale legate de Crăciunurile copilăriei. Acum, când eu sunt responsabilă de organizarea sărbătorilor în familie, Crăciunul miroase […]Un chef și jumătate – ce învață un copil în bucătărie
La 3 ani, D. bătea de zor la albușuri pentru tortul lui, așa că am hotărât să păstrăm tradiția. Ocazie cu care lansez și mini seria de articole Un Chef și jumătate, în care vreau să învățăm copiii că în bucătărie, pe lângă distracție pot afla multe lucruri utile. Bucătăria este pentru copii universul care […]Nu-i așa că cea mai bună parte a laptelui e caimacul? (P) (VIDEO)
Mâna sus cine fura caimacul din lapte direct din oală, când nu erau atenți părinții? Așteptam și următoarea tură de caimac, știți că se mai face o pojghiță, dar e mult mai subțire și parcă nu e la fel de bună. Am făcut mai jos primul meu filmuleț și sunt tare mândră de cea ieșit. […]Prima cină gătită 80 la sută din propriile ingrediente
Anul acesta a fost primul în care am putut testa calitatea pământului din curte și dacă putem planta legume și pomi fructiferi. Pomii nu au prins. Niciunul. Nu-i nimic. Ne mai documentăm și mai încercăm la toamnă. Prima recoltă a ieșit prin mai – iunie: ceapă verde. Copilul a fost extrem de încântat să vadă […]
