Cred în echilibru și nu în extreme. Și mai ales când e vorba despre mâncare. Iubesc laptele, drojdia și glutenul și nimic și nimeni nu mă va convinge că nu sunt bune. Stomacul meu are o relație prea lungă...
Banana bread sau banana chec
Totul a pornit cu 2 banane care erau pe drumul pierzaniei, sau spre cel al unei țuici. Dar cum nu beau tuică și refuz să arunc mâncare am zis să încerc și eu banana bread. Am găsit două rețete...
Desert rapid și plin de ciocolată: bunătate cu ciocolată
Această rețetă a intrat imediat în top 3 preferințe de dulce rapid (dulce mai interzis de bun și caloric, dar o viață avem) și în caietul meu de rețete adunate de la lume. Secretul?: CIOCOLATĂ multăăă!!! Și da, a...
Biscuiti cu banane,nucă &cocos, fără făină
Sunt sigură că rețeta a mai fost inventată undeva intr-un colț de lume, tot în bucătăria unei mame care nu știa ce să facă cu niste banane refuzate de copii pe motiv că sunt “prea negre”. Și cum eu...
Plăcintă pentru leneși sau Crumble de mere
Una dintre cele mai ușoare prăjituri de pe lume, și aș adăuga și mai puțin calorică este Crumble-ul. Pentru că pui ce fructe vrei pe care le poți tăia bucăți mari sau decongelate, și deasupra are un aluat fărâmicios...
Aluat de pâine / pizza, fără pretenții, homemade #Un chef și jumătate
Să tot fie vreo 4 ani, de când fac pâine în casă. Eu am început cu o mașina de pâine (înainte să avem copii!), dar după câteva săptămâni mi-am dat seama că e prea înnecăciosă, nu îmi plăcea consistența ei....
Turtă dulce cu #UnChefȘiJumătate
A ce miroase Crăciunul tău? Ce culori are? Eu am amintiri diferite. Din copilărie îmi miroase a brad, de cozonaci nu prea am avut parte (mama nu făcea), miroase și a sarmale dar mai mult amintirile mele sunt vizuale...
Un chef și jumătate – ce învață un copil în bucătărie
La 3 ani, D. bătea de zor la albușuri pentru tortul lui, așa că am hotărât să păstrăm tradiția. Ocazie cu care lansez și mini seria de articole Un Chef și jumătate, în care vreau să învățăm copiii că...